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养猪发病用药情况:请问专家猪种的肉色测定的熟肉率是什么?
其他门诊 更新：2017/11/14 字体：
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请问专家猪种的肉色测定的熟肉率是什么?
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取左侧完整的腰大肌，剥离外膜和附着的脂肪后称重，置于铝锡蒸屉上用沸水 蒸45分钟。蒸后取出吊挂于荫凉处冷却30分钟后称重。
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