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养猪咨询:请问专家猪种的肉色测定如何取样?
其他门诊 更新:2017/11/15 字体:
请问专家猪种的肉色测定如何取样?
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取样部位通常为眼肌中段,如果要测定全胴体肉色则需加测腰大肌、臀中肌、 半膜肌和半腱肌四项。
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