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养猪免费问病:请问专家猪种的肉质性状是什么?
其他门诊 更新:2017/11/16 字体:
请问专家猪种的肉质性状是什么?
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猪胴体瘦肉量与肉质有着密切的关系,瘦肉量的增加导致劣质肉的产生增加, 而高瘦肉量和优质肉都是大众的追求,因此研究者愈来愈重视这两者的供求平衡点 的研究。目前许多国家已将肉质性状纳入猪的综合育种值评定之中。
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