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养猪发病治疗:请问专家猪种的肉色测定的色度是什么?
其他门诊 更新：2017/11/16 字体：
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请问专家猪种的肉色测定的色度是什么?
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色度：屠宰后24小时眼肌处的色度值，用之判定两种劣质肉。其界值：PSE 肉<50，DFD 肉>70。
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