.影响畜产品安全性的是怎样的
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随着我国畜牧业20多年持续增长与发展，畜产品得到了极大 发展，供不应求时代一去不复返，一方面，人们对安全、卫生、营养、 健康越来越关心，对动物产品质量要求越来越严；另一方面，我国 加人WTO后，如果动物产品安全问题不解决，我国猪肉出不去， 外国动物产品将涌进来，将影响我国畜牧业的发展。因此，对动物 产品的安全卫生要求和标准将与国际接轨，重视动物产品的安全 卫生显得更加紧迫与重要。动物产品中常见的污染源有兽药、农、工业废弃物和病原微生物及寄生虫等。