养猪场选择后备猪中的胴体性状是怎样的?
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胴体性状。后备猪本身的背膘和瘦肉的生长情况，只能以 6月龄时用仪器测得的背膘厚度和眼肌面积表示。胴体品质一般 用屠宰率、背膘厚、眼肌面积、瘦肉率、脂肪率和肉的品质等多项来 表示，后备猪应选自那些胴体品质良好的家系，这对于父系品种尤为重要。