我国地方良种猪中的金华猪是怎样的?
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金华猪。金华猪产于浙江省金华地区，主要分布在东阳 县、义乌县、金华县等地，适于腌制
火腿，为浙江省数量最多和分布 最广的地方良种。体型中等偏小，耳中等大、下垂不超过嘴角，额 有皱纹，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臀宽而斜，四肢细短，蹄质坚 实呈玉色，皮薄，毛疏，骨细。毛色以中间白、两头黑为特征，即头 颈和臀尾部为黑皮黑毛，体躯中间为
白皮白毛，故乂称“两头乌”或 “金华两头乌”猪，但也有少数猪在背部有黑斑。乳头多为8对。 金华猪头型可分寿字头、
老鼠头和中间型3种，现称大、小、中型。母猪初产仔数10. 5头，成活数10. 2头；3胎以上产仔数13. 8 头，成活数13. 4头。体重67. 17 kg屠宰时，屠宰率71. 71%，皮厚 0.37 cm,腿臀比例30. 94%,胴体中瘦肉占43. 36%,脂肪占 39. 96%,皮占 8. 54%,骨占 8. 14%。金华猪与引进的瘦肉型品种猪进行二、三元杂交，有明显杂种 优达，瘦肉多的特点，适于腌制优质的金华火腿及腌肉。缺点是肉猪 后期生长慢，饲料利用率较低。
