屠宰加工厂的建造中的屠宰车间要求是怎样的?
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屠宰车间必须设有兽医卫生检验设施，包括同步检验、对号检 验、旋毛虫检验、内脏检验、化验室等。待宰车间的圈舍容量一般 应为日屠宰量的1倍。圈舍内应防寒、隔热、通风。并应设有词 喂、宰前淋浴等设施。车间内应设有健畜圈、疑似病畜圈、病畜隔 离圈、急宰间和兽医工作室。待宰区应设肉畜装卸台和车辆清洗、 消毒等设施，并应设有良好的污水排放系统。生产冷库一般应设 有预冷间（〇?4 °C )、冻结间（一2 3 °C以下)和冷藏间（一 18 °C以下) 以下，所有冷库（包括肉制品车间的冷藏室)应安装温度自动记录 仪或温度湿度计