屠宰加工厂的建造中的设备和工器具要求是怎样的?
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设备和工器具。接触肉品的设备、工器具和容器，应使用 无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制 作；其表面应平滑、无凹坑和裂缝。禁止使用竹木工器具和容器。 固定设备的安装位置应便于彻底清洗、消毒。盛装废弃物的容器 不得与盛装肉品的容器混用。废弃物容器应选用金属或其他不渗 水的材料制作。不同的容器应有明显的标志。