生猪的宰前检验注意方面是怎样的
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(1) 验明证件、了解疫情。当外购生猪运到屠宰场,未卸
车前, 兽医检验人员应先向押送人员索取生猪产地兽医部门签发的检疫 证明,以了解产地有无疫情,并核对生猪头数。视检生猪外貌,如 发现数目有出人或有中途病死亡现象,必须认真查明原因,如发现 疫情或疫情可疑时应将该批生猪立即转人隔离圈,进行仔细检查 和必要的化验,确诊后,根据疾病性质按规程妥善处理。凡是运进 屠宰场的生猪一律不准活着出去。(2) 经检査,认为无疫情的畜群,准予卸车,接受进一步的兽医 检验。视检生猪,病、健分群。逐头检验,剔除病畜。生猪人圈后, 应使安静休息,供以饮水,4 h后进行逐头测温,将体温异常的生 猪拨人隔离圈。经上述检查,隔离出来的病猪与可疑病猪,经适当 休息之后,进行仔细的临床检查,辅以必要的化验工作,对受检病 猪做出诊断,应特别注意是否人、畜共患的传染病和生猪正流行的 病的发生,并按肉品检验规程迅速处理。(3) 兽医工作人员应经常深人圈舍,对住场的生猪进行“查 圈”、“查食”。(4) 生猪宰前检验任务的重点在于发现猪瘟、猪
丹毒、
猪肺疫、 副
伤寒、
萎缩性鼻炎、猪密螺旋体
痢疾、
口蹄疫、猪水疱病等。