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猪病问答:我国商业上常用的胴体分割法中的三号肉(带骨方肉)是怎样的
其他门诊 更新:2017/12/17 字体:
我国商业上常用的胴体分割法中的三号肉(带骨方肉)是怎样的
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三号肉(带骨方肉):大排下部带肋骨部分割去奶脯为带骨方 肉,又称五花肉。该肉肌肉和脂肪互相间层,是加工肉和西式培 根的原料。
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