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养猪症状描述:我国商业上常用的胴体分割法中的四号肉(后腿肉)是怎样的
其他门诊 更新:2017/12/17 字体:
我国商业上常用的胴体分割法中的四号肉(后腿肉)是怎样的
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四号肉(后腿肉)从最后一对腰椎间垂直切下并除去后肘的部 分。后腿瘦肉多,脂肪和结缔组织少,是肉制品加工的上等原料。
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