影响猪对蛋白质与氨基酸利用率的蛋白质水平因素是什么?
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蛋白质水平是影响蛋白质利用率的重要因素，蛋白质水平适 宜时利用率较高，若喂量过多，蛋白质的利用率随过多的程度提高 而下降。原因在于猪合成蛋白质的速度有一定限度，超过该限度， 多余的蛋白质则作为能源被猪利用，造成蛋白质的浪费。故生产 上应根据猪的瘦肉率高低、年龄大小、生理阶段、生长速度快慢等 确定适宜的蛋白质水平。