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猪病发病阶段:猪的常用能量饲料中蛋白酶抑制剂是什么?
饲料营养 更新:2017/12/22 字体:
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猪的常用能量饲料中蛋白酶抑制剂是什么?
感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治
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蛋白酶抑制剂是一些糖蛋白,加热可使其变性,失去生物活 性,其他抗营养因子也同时遭到破坏(除胃肠胀气因子。皂甙等少 数几个较耐热因子外)。蛋白酶抑制剂受热而破坏的程度,因温 度、压力、水分含量、加热时间、饲料颗粒大小等而不同,一般高温、 高湿、高压及小的粒度,可使其更快地破坏。
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