猪的重要经济性状中肉质性状的肌肉大理石纹的测定方法是什么?

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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测定方法为：在胸腰椎结合处切取背最长肌横断 面，置于4°C冰箱中存放24h，后取出与大理石纹评分标准图对照，按5级分制目 测评分。1分一肌内脂肪呈极微量分布；2分一肌内脂肪呈微量分布；3分一肌内 脂肪呈适量分布；4分一肌内脂肪呈较多分布；5分一肌内脂肪呈过量分布。两级 之间可增设0.5分。3分为理想分布，2分和4分为较理想分布，1分和5分为非 理想分布。