猪的中毒性疾病中硝酸盐和亚硝酸盐中毒如何预防?
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(1) 禁止用腌菜水、已发酸的食堂剩菜及烂菜叶喂猪。(2) 对饲料和饮水建立检验制度。可用a -萘胺法进行简单定性检査。方法：取丨克a -萘胺、10克对胺基苯磺酸、89克 酒石酸，研细混勻，保存于様色瓶中，检验时，取5毫升左右待 检液，加人混合试剂少许，若出现红色，表示有亚硝，酸盐存在， 应进一步进行定量分析。