猪应激性肌病的症状是怎样的?
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发生于肥育猪，见于因本病死亡或急宰 的猪中，有60%?70%的病猪在死亡半小时内肌肉呈现苍 白、柔软、渗出水分增多，眼观色淡，通称为白猪肉或水猪肉。 另一种则相反，称为暗猪肉，即猪肉色泽深暗，质地粗硬，切面 干燥，主要是因应激强度小，作用时间长，肌糖原大量消耗所 致。