猪马铃薯中毒的病原是怎样的?

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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铃薯毒素又称龙葵苷或煎碱，主要对胃肠黏膜产生 强烈刺激，引起重剧的出血性胃肠炎，发生大量出血。吸入血液 后使红细胞溶解，对中枢神经先兴奋后抑制或发生麻醉作用，对 呼吸和运动神经抑制作用最显著。还有致使胎儿畸形的作用，大 剂量时会引起心脏骤停。