断奶仔猪特殊饲料原料时为什么要选择碳水化合物?
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有大量研究表明早期断奶仔猪需要简单的碳水化合物，比如乳糖。添加乳糖具有提高采食量，减少食糜通过消化道的时间，促进乳酸杆菌在肠道内的生长等作用。乳清粉中含有大量乳糖，饲料中添加乳清粉比例过高时会导致仔猪下痢，加热会导致乳糖焦化，降低乳糖利用率。Jin 等（1998)研究结果表明，饲料中添加乳糖或者乳清粉，效果较为接近，添加蔗糖效果较好。而蔗糖在我国资源比较广泛，但乳清粉资源有限。