阿弥陀佛，大家好啊！
  莲花给大家带来了一款用蔬菜汁做的手擀面。因为母亲的牙不好，很多蔬菜嚼不烂，莲花就用榨汁机把蔬菜打成汁后和面，擀成面条来给母亲吃。可以分别用胡萝卜、芹菜、红薯叶、黄瓜来打汁，然后和面就行了。这样的手擀面营养非常好，而且色泽鲜艳，让人很有胃口的。再做些素炸酱啊、素三丁啊这些面卤浇上，再放些烫过的绿豆芽，切细的黄瓜丝，煮熟的青豆等菜码，真的是色香味俱全，再浇上一点点老陈醋和芝麻酱......好香啊！

这一款是芹菜汁面，在和面的时候或下面条的时候记得滴两滴花生油，因为芹菜是脂溶性的，这样营养才利于吸收啊。

榨好的芹菜汁

切好的面条

很好看吧！




快煮熟了！



煮熟面条后就不太绿了，但是面汤变得很绿，而且充满了芹菜的清香味！





[ 本帖最后由 清净莲花 于 2009/9/5 10:04 编辑 www.med126.com]