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护生茶楼:日吃几片姜 寒过喝参汤
来源:本站原创 中医理论数据 字体:


  
  生是食物烹调中不可缺少的一种调味料。近年来,国内外医学科学家对生姜的药理进行了深入研究和分析,发现了生姜有新的药用价值。

  医学科学研究发现,生姜的辛辣成分———姜辣素有抗氧化作用,能抑制体内过氧化脂质的生成,从而起到抗衰老的作用。生姜还能防止含脂肪食品氧化变质。医学研究认为,生姜的姜辣素抗氧化作用,比目前应用的抗氧化剂———维生素E更为有效,生姜的抗氧化活性物质对降低脂褐色素的积累和改善,延缓中老年人的衰老,都有一定的效用。因此中老年人在日常膳食中,适量地吃些生姜,可达到防病保健、抗衰防老、怡养天年的效用。民间有:“早吃三片姜,寒过喝参汤”的说法,有其一定的科学道理。

  另据报道:生姜还有预防胆石症的作用,生姜中所含的姜酚,能抑制前列腺的合成,并有很强的利胆作用,现代医学认为,人体前列腺素分泌过多,可致胆汁中粘蛋白的含量增加,而粘蛋白与胆囊中的钙离子和非结合型胆红素,又是合成胆囊结石的支架和结晶核,生姜中的姜酚能够抑制前列腺素的合成,相应地降低胆汁中的粘蛋白含量,从而,达到抑制胆石症的目的。因此,患有胆囊炎或胆结石者,不妨适量地吃点生姜或姜制品。
-----------晚上吃生姜,犹于吃砒霜
-----------不可便。
-----------生姜是食品服无拘时。
-----------有那么多禁忌,人都去尊守的话,那还活不活了?
-----------听老人们说过晚上不要吃姜
-----------谢谢澄空大师指教,我本来正在疑惑晚上能不能吃姜来着,现在放心了
-----------2楼,您能说说“晚上吃生姜,犹于吃砒霜”的出处及原因吗?谢谢!
-----------为什么说"寒"过喝参汤?
寒字代表什么?
请释惑.
-----------
Originally posted by 逸修 at 2005/12/10 15:55:
为什么说"寒"过喝参汤?
寒字代表什么?
请释惑.

是“赛”过
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