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医师交流:钢锅煎药有什么危害?
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
请问各位老师:用钢锅或铁锅煎药有什么坏处?
-----------因为铁本身就是一味中药,用铁锅煎药就等于药的组方发生了变化,加了一味。所以尽可能的不用铁锅来煎中药。但在比较特殊的情况下也不是不能变通的。其实现在能用来煎药的容器还是很多的,比如不锈钢、铝、唐瓷等制品。
-----------用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。

煎药不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,容易发生化学发应,影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象,加重病情。
-----------可以用不锈钢锅熬药。
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