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本草求真:栗子滋补功效媲美人参
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
中秋前后正是栗子成熟上市时。中医认为,栗子是千果之王,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、祛风除湿的作用。肾虚者、发育迟缓的幼儿,每天早晚嚼服一两颗可收到不错效果。

   
栗子含有蛋白质、丰富的萝卜素,以及维生素C,维生素B1、B2,烟酸等多种营养素。中医认为,这些物质对人体有良好的营养滋补作用,尤其是其富含的不饱和脂肪酸,可预防冠心病、动脉硬化、老年痴呆等老年人常见病,可达到抗衰老,延年益寿的目的。

   
《本草纲目》对栗子健脾补肾方面的药用价值评价颇高:“栗,厚肠胃,补肾气,令人耐饥”。栗子对人体有着可媲美人参当归的滋补功效,对肾虚的补益作用尤其明显,有“肾之果”的美誉。

   
随着年龄的增长,老年人肾气渐衰,气化失职,容易出现尿频尿多、腰膝无力、健忘失眠、头晕耳鸣等典型的肾虚表现。小儿先天不足,发育迟缓,行迟无力、晚间经常遗尿等,都可以把栗子作为食疗的首选方,每天早晚各嚼服1~2颗栗子,坚持一段较长的时间,就会收到不错的效果。

   
【温馨提醒】 

   
栗子最好风干后生吃

   
栗子的食用方法很多,既可入菜肴,如栗子焖鸡、栗子炒鸭,又可糖炒。栗子治疗肾虚尿频,最好还是风干后生吃,每天早晚嚼服时要细细嚼碎,以口中津液和成浆液后再慢慢吞咽。因其含有较多淀粉,一次不宜食用过多,以免难以消化。
-----------哈哈,我最爱吃板栗了。谢谢版主分享经验。
-----------生吃?才知道可以生吃,没试过。
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