微 信 题 库 搜 索
中医理论
中医数据库
中国方剂数据库 中医书籍 常见疾病
中医疾病数据库 民间中医 中医教程
中医疾病诊疗 经方医学 中医药术语数据库
 医学全在线 > 中医理论 > 民间中医 > 正文
医家荟萃:结合《养生》节目谈人参
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
  作者: 罗大伦
这段日子,我会结合山东卫视的《养生》节目,把药物再补充一下吧,希望对大家理解中药有用。前两天播出的是人参,所以先补充一下人参的内容吧。这人参是古代人心中的一个很神奇的药物,打出现开始,人们就认为它很神奇。南北朝时,已把人参和治病联系起来,形成传说的简单情节。《梁书》(卷五十一)记载,陈留孝子阮孝绪,因母病到钟山采参,在一只神鹿的指引下,找到了此草,服之遂愈。《太平御览》(卷九百九十一)亦载:“隋文帝时,上党有人宅后每夜有人呼声,求之不得。去宅一里,但一人参枝首,掘之入地五尺,得人参一,如人体状,去之,后呼声遂绝。”至唐时,发展为“草妖”、“地精”的说法;那么为什么会出现这么多的传说呢?可能主要和人参的形状有关——长得太像人了,有胳膊有腿的。但是,人参也确实有神奇的地方,比如说它的寿命,这么像草的一种植物(是五加科的),居然如此长寿。史书记载,人参寿命为400年左右,但在采收中,参龄达200岁的就很罕见了,能生长百年左右也不容易。这主要是没等到年头呢,我们就给挖了,如果不挖,长个几十年、上百年不成问题。所以,一般的植物还真不好和它相提并论。那么,人参的药用价值是什么呢?人参的性味功能:甘、微苦。生者性平,熟者微温。药用功能是:补五脏,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体元气。我的老家在东北,所以有机会接触到参农,如果到人参的贸易市场去,经常让我看的眼晕,满地的人参,堆得跟萝卜似的,一堆一堆地卖,这和药店里面分毫计算大有不同。那么,人参到底有哪些品种呢?怎么用呢?一般,栽培者为“园参”,长得胖胖的,像小萝卜似的,这个价格便宜,我们老百姓吃的起,一般用药都用这个。野生者为“野山参”,这个可就贵了,一般现在的价格,一支要几万元以上,为什么呢?因为太少了,山里几乎被挖没了。这不是一般人消费得起的,比如香港的亿万富豪邵逸夫先生,若干年前就吃山参,都是上万元一支的,经常吃,后来改练气功了,他自己说他发现练气功和吃山参取得的功效差不多,这才省了吃山参这个习惯。因为野山参太贵,而且一两年挖不到一支了,于是,人们又想了办法来替代,将幼小的野山参移植于田间,或将幼小的园参移植于山野而成长的人参,称为“移山参”。这种移山参现在通常用来代替野山参,我的手里就有几支,一般我会向参农要写品相较好的,比如我在《养生》节目里面展示的,就是一支,这样的移山参,现在的价格也较贵,从上百元一支到上千元一支,根据年份的长短不同。我在电视里面展示的那支大约是几百元钱。说个有趣的事儿,在节目里面我还展示了一支整个的人参,带有人参叶,茎,然后是人参的整体,这个就是家在东北的好处,当时我在和他们聊人参,最后说如果有整个的人参就好了,结果卖人参的小姑娘一溜烟地跑出去了,然后就给我拎了一支全须全尾的人参进来了,人参叶翠绿,还支着呢,往我手里一放:“给你了。”就这样送给我了,让我不知道说什么好了。东北老乡,真实在啊!回家后,我就用报纸吸干了水分,带到了北京,这样拍节目的时候就用到了。因为我们一般用药不用野山参,所以还是给大家介绍一下价格便宜,我们能接受的圆参吧。园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“红参”。红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。这种红参的药性比较大,具有刚健温燥之性,能振奋阳气,一般在治病中,如果需要回阳救逆,那种急症,需要立刻大补元气的,我们会选择用红参。那么白参呢?白参一般是选用身短、质较次的人参,用沸水烫煮片刻,然后晒干,这就是白参了。白参的功效:性温和,力道比较平稳,一般在健脾益肺的方子中,需要慢慢调理的,我们会使用白参,这个时候如果用红参,患者吃了就会受不了的。除此之外,还有党参,这是另外一种品种了,其实真正的上党人参早就绝迹了,很多专家认为,在《伤寒论》里面张仲景用的人参,其实是上党人参,产在山西的上党,但是后来架不住狂挖,结果给彻底挖没有了,如果我没有记错的话,应该在明代就基本没了,我还曾经看过文章,说某某年,有人见到了最后一支上党人参,从此以后就没有了。现在的党参,是桔梗科的植物,但是功能也是补气健脾,和人参很类似,但是很便宜,药性平和,所以现在多来替代人参。我们在中药的方子里面也可以常常见到,我起初对这个很是怀疑,不是同一科的植物,怎么能互相代替呢?药性能相同吗?但是后来,在用药的时候不断应用,发现效果还真不错,所以现在基本很少开人参了,开的都是党参,我通常开经方,经方里面有很多需要人参的,我都开党参,效果也都是立竿见影。  人参茎叶的皂甙成分,基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量也很高,值得进一步利用。我们一般认为人参须的力道更和缓一些,所以在给老人开方的时候,有时候会用到参须,这样比较平稳,我们看清代的医案,对这个就特别的讲究。对于人参叶,我说个有趣的事儿,有一次我们门口的超市里面,上了一批特种蔬菜,有紫背天葵什么的,还有人参叶,售货员介绍说是可以涮火锅,我很好奇,就买了一盒,然后回家煮了吃,本来是当做菜吃的,结果头晕了一天,为什么?补气补的,补过火了,这下我有体会了,明白人参叶也是药性很大的,于是赶快告诉超市,不要乱卖了,这个东西有的人吃了会出问题的。今天先聊到这里,后面会聊聊如何应用人参的。多说一句,点校古书的工作基本完成了,确实很累,但是觉得这么下来,确实是一个功夫增长的过程,很有收获。忙碌结束,很想上街走走,但是北京浓雾弥漫,望望窗外,想想,下面的工作又压过来了,还是开干吧。
相关文章
 石斛
 气色门户合参
 三白丹(《张氏医通》卷十五)
 千金地黄丸(《本事》卷四)
 湿热犯耳证
 胁痛
   触屏版       电脑版       全站搜索       网站导航   
版权所有:医学全在线(m.med126.com)
网站首页
频道导航
医学论坛
返回顶部