最大的药店买的，200元的是正切的很圆，60元的是斜切的，前者粉多些也很白，两者生嚼都有明显的酸味，60圆的非常非常酸，比200元的酸很多前一阵自己切山药片并烘烤10小时，并无酸味，而是香味，不过这香味应是烘烤温度过高所致，80度烤熟了，无奈烤箱最低100度，开着盖才80度
请问各位先生，酸味是否是硫磺熏过的产物？正品山药片应该是全无酸味还是微酸？很算的能吃还是绝对不要吃？

－－－－－－－－－－－好药材不好找了。
－－－－－－－－－－－ 本帖最后由 铁棍山药 于 2012/7/20 19:08 编辑 www.med126.com

酸就是硫磺熏过，是有毒的，不能吃。

为什么不买健康商场的呢？我们的保证是温县正宗翻地垆土铁棍山药切片制作，没有任何添加剂。纯天然。

产品链接：
http://store.med126。com/mall/?product-8.html
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还真没留意过。你的山药是熟的还生的？还是两者都有？80度烘干应该算是熟的还有些200元的，吃完了再考虑买你的

－－－－－－－－－－－我买鲜的山药，晒干，不会有酸味。
－－－－－－－－－－－酸应该是硫磺熏过的，硫磺熏的比较白，并且保存时间长。
－－－－－－－－－－－今年自己晒了两种一种是真正的铁棍山药，一种是山东山药，两者都没有酸味的。
－－－－－－－－－－－山药分产地   广西的很便宜  你的应该是广西产地 含量不达标   好山药 质轻粉细 无酸味
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健康商场所售干片为翻地垆土铁棍山药切片晒制而成，没有任何添加剂。
这个应该是生的干片。铁棍山药干品不可生用，山药干品可以和芡实，大米等煮粥食用。

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我买的两种都是河南产的