微 信 题 库 搜 索
中医理论
中医数据库
中国方剂数据库 中医书籍 常见疾病
中医疾病数据库 民间中医 中医教程
中医疾病诊疗 经方医学 中医药术语数据库
 医学全在线 > 中医侣山堂 > 民间中医 > 正文
本草求真:求教,川菜中的永川豆豉是不是淡豆豉?
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
谢谢!

[ Last edited by zmshu on 2006/9/5 at 01:41 ]
---特别请四川重庆的回答.谢谢.
---什么是淡豆豉啊?这些东西虽然好吃,但是还是少吃为妙.
---我买的四川广乐牌豆豉,仔细一尝根本不是普通的豆豉。
一没  花椒,二是  大量辣椒,三是  还加的牛肉,四是  还有芝麻
看来很不一样。
---不要搞错了,做菜的豆豉并不是淡豆豉,那个不能做药的.淡豆豉要到中药铺去买,是干的,一问便知.
---今天去买,很多药店都没有
---淡豆豉也沒有?
那麼,
最簡單的蔥豉湯就開不成了!
---阳江豉可以替换吗?  名为姜豉,实是黑豆发酵后裹什么粉再晒制而成的。
纸筒装,加有干姜,香味浓。 和淡豆豉肯定不同。

蒸桂花鱼石斑鱼时常用到,效果是涤肠胃。
---蒸桂花還可以,
蒸石斑則浪費那魚了。

淡豆豉是用藥製過的,
可查查中藥辭典。
相关文章
 患者询问病情是否严重 医生让其自己上网搜
 第四节 正常心电图
 方脉不寐合参
 麻布饮(《圣济总录》卷一四四。)
 《金匮要略》黄芪七方浅析
 桂枝体质,小柴胡体质辨别方法--兰洪喜
   触屏版       电脑版       全站搜索       网站导航   
版权所有:医学全在线(m.med126.com)
网站首页
频道导航
医学论坛
返回顶部