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执业中药师考试《中药药剂学》辅导:中药炮制4法
来源:医学全在线 更新:2007/7/5 字体:
一、炒法:
  (一)清炒法:
  1.炒黄:炒黄(包括炒爆)是将净选或切制后药物,置炒制容器内,用文火或中火加热,炒至药物表面呈黄色或较原色稍深,或发泡鼓起,或爆裂,并透出药物固有气味,如牛蒡子芥子王不留行枣仁槐花等。芥子炒黄散出香辣气。王不留行炒至大部分爆成白花。
  2.炒焦:炒焦是将净选或切制后的药物,置炒制容器内,用武火或中火加热,炒至药物表面呈焦黄或焦褐色,内部颜色加深,并具有焦香气味,如山楂栀子槟榔等。炒炭是指将净选或切制后药物,置炒制容器内,用武火或中火加热,医学全在线原创炒至药物表面焦黑色,内部呈焦黄色或焦褐色。
  3.炒炭:炒炭要求存性,“存性”是指炒炭后药物只能部分炭化,更不能灰化。未炭化部分应保存药物的固有气味;花、叶、草等炒炭后仍可清晰辩别药物原形,医 学教育网原创 如槐花、菊花荆芥大蓟等。蒲黄用中火炒至棕褐色。荆芥武火炒至表面黑褐色。
  (二)加辅料炒法:
  1.麸炒:将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法,称为麸炒法。适用药物:山药白术枳壳苍术等。
  2.米炒:将净制或切制后的药物与米同炒的方法,称为米炒法。适用药物:党参红娘子斑蝥
  3.土炒:将净制或切制后的药物与灶心土拌炒的方法称为土炒。适用药物:白术
  4.砂炒:将净制或切制的药物与热砂共同拌炒的方法。适用药物:狗脊、穿山甲马钱子骨碎补内金脐带
  5.蛤粉炒:将净制或切制后的药物与蛤粉共同拌炒的方法。适用药物:阿胶
  6.滑石粉炒:将净制或切制后的药物与热滑石粉共同拌炒的方法。适用药物:象皮、黄狗肾水蛭刺猬皮。
  二、炙法
  1. 酒炙
  1)改变药性,引药上行——大黄黄连黄柏等。
  2)增强活血通络作用——当归川芎桑枝等。
  3)矫臭去腥——乌梢蛇蕲蛇紫河车等。
  2. 醋炙
  1)引药入肝,增强活血止痛作用 ——乳香没药三棱莪术等,经醋炙后可增强活血散瘀止痛的作用;柴胡香附青皮延胡索等,医学教 育网原创经醋炙后能增强疏肝止痛作用。
  2)降低毒性,缓和泻下作用——大戟甘遂芫花商陆等。
  3)矫臭矫味——灵脂、乳香、没药等。
  3. 盐炙
  1)引药下行,增强疗效 强补肝肾的作用——杜仲巴戟天、韭菜子。增强理气疗疝的作用——茴香橘核荔枝核等。增强缩小便和固精作用——益智仁
  2)增强滋阴降火作用 ——知母、黄柏等。
  4.
  1)制其寒性,增强和胃止呕作用 如黄连姜炙可制其过于苦寒之性。免伤脾阳,并增强止呕作用。姜炙竹茹则可增强止呕功效。
  2)缓和对咽喉的刺激性,增强宽中和胃功效,如厚朴
  5. 蜜炙
  1)增强润肺止咳的作用 ——百部枇杷叶、马兜铃款冬花、紫菀麻黄等。
  2)增强补脾益气作用 ——黄芪甘草、党参等。
  3)缓和药性——麻黄、桂枝升麻等。
  4)矫味和消除副作用——马兜铃、百部等。
  6. 油炙 医.学全.在.线www.med126.com
  1)增强温肾助阳作用——yin羊藿。
  2)利于粉碎——骨、三七蛤蚧
  三、蒸煮燀法
  1.蒸法
  清蒸——黄芩
  酒蒸——苁蓉山茱萸女贞子
  既可清蒸又可酒蒸——地黄黄精
  醋蒸——五味子
  黑豆汁蒸——何首乌
  2. 煮法
  清水煮——川乌草乌
  甘草汁煮——吴茱萸远志
  甘草、黑豆煮——附子
  豆腐煮——藤黄硫黄
  3. 燀法
  杀酶保苷——仁、杏仁
  破坏毒蛋白——白扁豆
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