2014年公卫执业助理医师考试辅导:维生素B族的来源
在公卫助理医师考试中，维生素B的相关知识是考试的重点和难点，也是公卫助理医师营养与食品卫生学中要求掌握的知识点，医学全在线整理如下：
维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2（核黄素)的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 .
维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类医.学 全,在.线,提供www.med126.com，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。
维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米
维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶。
B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏。长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。
