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公共营养师考试辅导资料(三级):不恰当饮食能造成难闻体臭
来源:本站原创 更新:2012/10/12 字体:

  2012年下半年公共营养师考试已进入复习阶段,医学全在线网站会在第一时间发布考试报名信息以及辅导资料。预祝大家取得好成绩!
    看到一篇文章说:我们的饮食生活越来越好,而我们的身体却越来越臭了。
    这是事实,尤其夏天,在非常拥挤的公共汽车里,就可闻到青年男女腋下的恶臭,特别是有臭的中年女性,若再擦上掩盖臭味的香水,散发出来那种说不出的气味,更使人闻得头昏!本来香水这玩意儿,是盛行肉食主义的西方人发明的,跟西方人一起生活过的人,都晓得他们身上有股强烈的体臭,所以西方人不得不用香水来掩盖身上的体臭怪味。
    我们东方人,除了最近这几十年之外,从前就一直没有在身上用香水这件事,虽然我们也爱闻香,但我们从前是燃檀香,或是欣赏芝兰香、百合香,这全是对于幽雅之香的一种欣赏,绝不是借香水来掩盖身上的气味。这是由于过去东方人的副食偏重于蔬菜医学.全在.,线提,供www.med126.com,所以我们身上没有需要消去的不良体臭。虽然我们并不赞成过去那种限于经济能力且不符营养理想的素食,但是像西方人那样肉食过多,也有产生不良体臭的烦恼。
    现在很多人拼命讲究营养,吃肉过多,以致身上也有了怪味,尤其是青少年男女腋下散发出的强烈臭味,实在叫人掩鼻都来不及。人的不良体臭中,最成问题的就是腋下发出的臭味——狐臭,是由于腋下的汗腺所分泌出带有恶臭的汗而来,而腋下的汗之所以带恶臭,又和食物有关。腋下的汗腺对新陈代谢的反应特别敏感,如果血液中的碱性不够,无法把所产生的有害酸性物质中和的话,这些酸性物质便会由腋下汗腺分泌出来,这些分泌包括脂肪、脂肪酸、胆固醇、铁的化合物,及其他未能完全中和的各种酸性物质,聚集在腋下而发出强烈难闻的恶臭。
    由此可知设法使血液保持理想的碱性,是唯一根本防止狐臭的办法。有此弱点的人要小心注意。所以腋下的汗腺能把人体内新陈代谢的结果,最真实的反映出来,从腋下散发臭味,可以晓得体内血液中是有害的酸性物质多,即是血液的质是不良的。但只要我们改吃素食,使血液变为微碱性,便能将这些有害的酸性物质在血液中予以中和,最后虽也同样的排泄到体外来医,学,全,在,线,提,供www.med126.com,但却不会有难闻的气味。所以素食的人不会有难闻的体臭;时间久了,还会由内发出香味来,当然不是香水啊!
    全部是由青菜组成的十香菜,材料可以根据自己的喜好随意的改变,做法很简单,五色俱全又营养健康,口感又好,应该多吃!
    所需材料:红萝卜,白萝卜,黑木耳,竹笋,香菇(干或新鲜香菇都可),豆干,炸豆泡,黄豆芽,金针菜芹菜,盐,麻油,白胡椒粉各适量
    制作方法:
    1.将所有蔬菜除了黄豆芽与金针外全部切成细丝
    2.锅中倒植物油,先将红白萝卜炒软,再依序将各种材料放入炒熟
    3.加入盐及白胡椒粉调味
    4.起锅前淋上些许麻油即可。

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