据“2015年公共营养师全国统考公告”可知，2015下半年山东公共营养师考试时间为11月22日。
统一鉴定时间安排
(一)2015年在全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”具体日期是3月20、21、22日，5月15、16、17日，7月17、18、19日，9月18、19、20日，11月20、21、22日。
(二)我部组织的全国统一鉴定日期是5月16、17日和11月21、22日。
5月17日 11月22日 | 公共营养师 | 4-2级 | 08:30-10:00 理论知识考试 10:30-12:30 专业能力考核 二级综合评审另行通知 | 专业能力考核可使用不带存储功能的计算器。 |
考试科目：
公共营养师 | 3级 | 职业道德 | 选择题 | 125 | 题卡作答 | 10% | |
理论知识 | 100 | 90% | |||||
专业技能 | 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 | 100 | 100% | ||||
2级 | 职业道德 | 选择题 | 125 | 题卡作答 | 10% | ||
理论知识 | 100 | 90% | |||||
专业技能 | 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 | 100 | 100% | ||||
综合评审 | 撰写论文 | 书面答辩 | 100 | 100% |
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