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临床营养师:高血压病食物选择及一日食谱举例
来源:本站原创 更新:2016/11/13 字体:
高血压病食物选择

  (1)控制热能须控制主食及脂肪摄入量,尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

  (2)减少烹调用盐量,尽量少吃菜等类盐腌食品。

  (3)少吃肥肉及各种动物性油脂,控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油花生油、葵花子油等植物油。

  (4)多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。

  (5)适当增加海产品摄入,如海带紫菜、海产鱼类等。

  【天津临床营养师职业资格鉴定】●高血压病一日食谱举例

  早餐:小米粥(小米50克),馒头(面粉25克)。

  午餐:清蒸鱼(鲫鱼100克),素炒油菜(油菜200克),米饭(大米100克),水果(苹果200克)。

  晚餐:肉未豆腐(瘦猪肉未50克,北豆腐100克),拌黄瓜(黄瓜100克),拌西红柿(西红柿100克,白糖10克),米饭(大米100克),水果(鸭梨100克)。

  加餐:牛奶(维生素ad鲜牛奶250毫升)。

  全日烹调用油25克。

  以上食谱热能18346千卡(7700千焦耳)

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