2015年江西卫生人才网营养与食品卫生副主任医师考试模拟练习题(3)
11、幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有(???)以上应是优质蛋白。
A．30％
B．40％
C．50％
D．60％
12、早产儿和低出生体重儿，容易发生(???)缺乏，引起溶血性贫血，血小板增加及硬肿症。
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素E
D．维生素K
13、肝性脑病患者的膳食中应增加(???)氨基酸的比例。
A．必需
B．非必需
C．芳香族
D．支链
14、消化性溃疡营养治疗的饮食原则是(???)软食。
A．低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B．高脂、高蛋白、低膳食纤维
C．低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D．高脂、低蛋白、高膳食纤维
15、短肠综合征的英文缩写为(???)。
A．BSI
B．DEA
C．ABS
D．SBS
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