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绵羊肉
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汉语拼音
Mian yang rou
维药名
葵 古西
别名
来合木孜 再引,古西提 米西《明净词典》。
考证
《药物之园》载:“绵羊肉绵羊的肉;原动物是一种众所周知的动物,比其他动物老实,感觉力较差,肉质营养丰富,最适合于人类食用之肉,多以1~2岁羊之肉为佳,颈部、甲骨肉比其他部位之肉为好。绵羊各器官,具有滋补人体各器官的作用,如羊肝补肝,羊心补心,羊肺补肺,羊肾补肾,羊颈淋巴结治各种腺体炎肿等。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照,与现代维吾尔医所用羊肉一致。
中药材基原
为牛科动物绵羊的肉。
动物矿物植物形态
绵羊Ovis aries Linnaeus 体躯丰满而较宽。头短。雄者角大,弯曲呈螺旋状;母羊天角或细小。唇薄而灵活。四肢强健。尾型不一,有瘦长尾、脂尾、短尾、肥尾之分。全体被毛绵密,毛长,柔软而卷曲,多白色。为饲养家畜之一,品种颇多。胆怯,合群性强。多在秋、冬交配,怀孕期145~152d,每胎产1~5头, 分布于国内外各地,我国以西北和北部为多,主产于新疆,内蒙和西藏等地;国外主产于澳大利亚等地。
栽培与养殖
采收加工
杀死绵羊,去皮,取肉鲜用;多为秋后肥羊,多以1~2岁羊之肉为佳。
药材鉴别
化学成分
因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等等而有差异。以瘦肉为例,含水分68%,蛋白质17.3%,脂肪13.6%,碳水化物0.5%,灰分1/,钙16mg%,磷168mg%,铁3mg%。此外,尚含硫胺素0.07mg%,核黄素0.13mg%,烟酸4.9mg%,胆甾醇70mg%[1]。
药理作用
炮制方法
性味
一级湿热。 《药物之园》:“二级湿热。”
功效
生湿生热,祛寒补虚,补血生辉,生湿肥体,强身健体,填精壮阳。
主治
主治干寒性或黑胆质性疾病,如寒盛体虚,面目苍白,形体消瘦,体质虚弱,精液稀少,性欲减退。 《药物之园》:“营养身体,产生良好血液,安神除悸,血虚体弱,活血祛瘀,解毒虫之毒,明目增视,热身生辉等。治血虚体弱,心悸心慌,跌打损伤,毒虫叮伤,白内障,皮肤白斑等。”
用法用量
食用或外用:适量。可入汤剂、糖浆剂、敷剂等制剂。
注意事项
食用过量对热性气质者有害,引起头痛、身体发热、皮肤瘙痒等,矫正药为寒性食物。疫病流行期不食用。
代用药
若本品缺货,可用山羊肉或牛犊肉代。
附方
1.治血虚体弱,心悸心慌,形体消瘦,体质虚弱,精液稀少,性欲减退 取适量羊肉,煎汤,饮汤和食肉,或用适量葡萄醋、蜂蜜同食。 2.治跌打损伤 取适量羊肉,加热,敷于患处多次。 3.治毒蛇、全蝎等毒虫叮伤 取适量羊肉,烧焦,敷于患处。 4.治白内障 取适量羊肉,烧焦,研成细粉,过罗,制成眼粉,涂于眼部。 5.治皮肤白斑 取适量羊肉,烧焦,研成细粉,与适量葡萄醋制成敷剂,敷于患处。(1~5方出自《药物之园》)
制剂
谢日比提 来合木孜 再引 糖浆 绵羊肉2000g,野雏4只,竹鸡1只,肉桂、欧玉竹、肉豆蔻衣、肉豆蔻、高良干姜各25g,茴香芹菜子、孜然各50g,葡萄汁2000ml。先将绵羊肉、野雏鸽、竹鸡烤熟,再将其余药物捣碎,最后将全部备好的药物置于锅里,加入葡萄汁,用温火煎煮,使药物有效成分全部提取,煮至1500ml时,过滤去渣,装入瓶内密封,在日光下暴晒1月,或埋入马粪内发酵12d即可。性湿热。功能补身强壮,温肾壮阳,滋补肠胃,补血热血,强心安神,恢复肤色,祛风止痛等。主治体弱身瘦,腰冷阳痿,肠胃虚弱,血虚血凉,心悸心慌,皮肤白斑,白癜风,关节酸痛等。内服,每日3次,每次1~5岁者20~50ml,5~10岁者50~70ml,10岁以上者酌情100~150ml。该糖浆的贮放时间越长,其效果越好。(《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分)
参考文献
化学成分
[1]江苏新医学院.中药大辞典(上册)上海:上海科学技术出版社。1977.959
维药名出处
《药物之园》
参考
《中华本草》民族药卷:维吾尔药
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