Mian yang rou

葵 古西

来合木孜 再引，古西提 米西《明净词典》。

《药物之园》载:“绵羊肉，绵羊的肉；原动物是一种众所周知的动物，比其他动物老实，感觉力较差，肉质营养丰富，最适合于人类食用之肉，多以1～2岁羊之肉为佳，颈部、甲骨肉比其他部位之肉为好。绵羊各器官，具有滋补人体各器官的作用，如羊肝补肝，羊心补心，羊肺补肺，羊肾补肾，羊颈淋巴结治各种腺体炎肿等。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用羊肉一致。

为牛科动物绵羊的肉。

绵羊Ovis aries Linnaeus 体躯丰满而较宽。头短。雄者角大，弯曲呈螺旋状；母羊天角或细小。唇薄而灵活。四肢强健。尾型不一，有瘦长尾、脂尾、短尾、肥尾之分。全体被毛绵密，毛长，柔软而卷曲，多白色。为饲养家畜之一，品种颇多。胆怯，合群性强。多在秋、冬交配，怀孕期145～152d，每胎产1～5头， 分布于国内外各地，我国以西北和北部为多，主产于新疆，内蒙和西藏等地；国外主产于澳大利亚等地。

杀死绵羊，去皮，取肉鲜用；多为秋后肥羊，多以1～2岁羊之肉为佳。

因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等等而有差异。以瘦肉为例，含水分68％，蛋白质17.3％，脂肪13.6％，碳水化物0.5％，灰分1／，钙16mg％，磷168mg％，铁3mg％。此外，尚含硫胺素0.07mg％，核黄素0.13mg％，烟酸4.9mg％，胆甾醇70mg％[1]。

一级湿热。 《药物之园》:“二级湿热。”

生湿生热，祛寒补虚，补血生辉，生湿肥体，强身健体，填精壮阳。

主治干寒性或黑胆质性疾病，如寒盛体虚，面目苍白，形体消瘦，体质虚弱，精液稀少，性欲减退。 《药物之园》:“营养身体，产生良好血液，安神除悸，血虚体弱，活血祛瘀，解毒虫之毒，明目增视，热身生辉等。治血虚体弱，心悸心慌，跌打损伤，毒虫叮伤，白内障，皮肤白斑等。”

食用或外用:适量。可入汤剂、糖浆剂、敷剂等制剂。

食用过量对热性气质者有害，引起头痛、身体发热、皮肤瘙痒等，矫正药为寒性食物。疫病流行期不食用。

若本品缺货，可用山羊肉或牛犊肉代。

1.治血虚体弱，心悸心慌，形体消瘦，体质虚弱，精液稀少，性欲减退 取适量羊肉，煎汤，饮汤和食肉，或用适量葡萄醋、蜂蜜同食。 2.治跌打损伤 取适量羊肉，加热，敷于患处多次。 3.治毒蛇、全蝎等毒虫叮伤 取适量羊肉，烧焦，敷于患处。 4.治白内障 取适量羊肉，烧焦，研成细粉，过罗，制成眼粉，涂于眼部。 5.治皮肤白斑 取适量羊肉，烧焦，研成细粉，与适量葡萄醋制成敷剂，敷于患处。（1～5方出自《药物之园》)

谢日比提 来合木孜 再引 糖浆 绵羊肉2000g，野雏鸽4只，竹鸡1只，肉桂、欧玉竹、肉豆蔻衣、肉豆蔻、高良姜、干姜各25g，小茴香、芹菜子、孜然各50g，葡萄汁2000ml。先将绵羊肉、野雏鸽、竹鸡烤熟，再将其余药物捣碎，最后将全部备好的药物置于锅里，加入葡萄汁，用温火煎煮，使药物有效成分全部提取，煮至1500ml时，过滤去渣，装入瓶内密封，在日光下暴晒1月，或埋入马粪内发酵12d即可。性湿热。功能补身强壮，温肾壮阳，滋补肠胃，补血热血，强心安神，恢复肤色，祛风止痛等。主治体弱身瘦，腰冷阳痿，肠胃虚弱，血虚血凉，心悸心慌，皮肤白斑，白癜风，关节酸痛等。内服，每日3次，每次1～5岁者20～50ml，5～10岁者50～70ml，10岁以上者酌情100～150ml。该糖浆的贮放时间越长，其效果越好。（《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分)

化学成分
[1]江苏新医学院.中药大辞典（上册)上海:上海科学技术出版社。1977.959

《药物之园》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药