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欧如克鲁克 欧祖蜜

再比毕，麦维孜《明净词典》。

《注医典》载:“有核葡萄干，是有核葡萄树的成熟干燥果实，众所周知的水果；品种和颜色众多，有淡黄白色、红色和黑色，圆形、椭圆形和卵形，肉质，内有种子3～4粒。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用有核葡萄一致。

为葡萄科植物葡萄的成熟干燥果实。

葡萄Vitis vinifera 1. 高大缠绕藤本，幼茎秃净或略被绵毛。叶纸质，互生，圆形或卵圆形，宽10～20cm，常3～5裂，基部心形，边缘有粗而稍尖锐的齿缺，下面常密被蛛丝状绵毛；叶柄长达4～8cm。花杂性，异株，圆锥花序大而长，与叶对生；花序柄无卷须；萼极小，杯状，全缘或不明显的5齿裂；花瓣5，黄绿色，先端粘合不展开，基部分离，开花时呈帽状整块脱落；雄蕊5；花盘隆起，由5个腺体组成，基部与子房合生；子房2室，每室有胚珠2，花柱短，圆锥形。浆果卵圆形至卵状矩圆形；富汁液，熟时淡黄白色；每粒浆果中含种子2～3粒，浅黄褐色，上附少数褐色点，喙大而尖。花期5月，果期8月。 国内外均有分布，我国生产于新疆。

生物学特性 喜温暖湿润气候，抗旱、耐涝、耐盐力较强。以向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤上或砾质壤土为好。 栽培技术 种子、扦插、嫁接、压条繁殖。扦插繁殖为主，用嫩枝或硬枝扦插，育苗移栽。选健壮、芽眼饱满、节间长短一致、无病虫害的l年生枝条，除去卷须和残留的穗梗，剪成长6～8节或3～5节，扎成小捆，开沟埋藏，先在沟底铺1层净砂，把插条放人，再铺5～10cm湿砂，2～3层为宜。砂藏期间，经常检查湿度。3月中旬取出枝条，剪成20cm长小段，上端剪成距芽0.5～1cm的平剪口，下端为斜口（马耳形)，将插条下端用10～20ppm萘乙酸浸泡24h或用清水浸泡24～48h，再行扦插于苗床。11月上旬～12月中旬或2月中旬～3月中旬移栽，按行株距50cm×50cm，深50cm，穴径50cm，开穴栽种，覆土、浇水。苗成活后要搭篱染或棚架。幼树整形修剪，树冠单干或双干或主蔓扇形。新梢生长管理要抹芽、定枝等；并及时摘心，发生多次副梢。冬季修剪进行疏枝，短截。开花时进行人工授粉。结果期要顺梳和去老叶。 田间管理 追肥用沟施法，施腐熟厩肥或堆肥、饼肥；根外追肥喷施尿素0.3％～0.5％或过磷酸钙1％～2％、草木灰浸出液或硼酸0.1％。病害有白腐病、炭疽病、白粉病、霜霉病、褐斑病；虫害有二星叶蝉、红蜘蛛等。

秋季果实成熟时，采收果实置于风千房中风干成葡萄干使用。置通风干燥处。防虫蛀。

本品呈圆柱形或纺锤形，长2～3cm，宽1～1.5cm；表面黄绿色、红棕色，极度皱缩，有众多的纵皱，果皮薄而韧，肉质软，易于撕碎，内常含三角状卵形种子1～3枚。气微，味甜微酸。 显微鉴别 果实横切面:外果皮细胞多角形，有的含针晶束；中果皮薄壁细胞大，含簇晶及糖质；内果皮细胞含众多的糖质方晶；种皮细胞类椭圆长形，细小，壁孔明显；内种皮为网纹细胞。胚乳细胞含众多粒状物及油滴，纤维、导管均细小。

果实含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸，草酸，枸橼酸，苹果酸。又会各种花色素的单葡萄糖苷和双葡萄糖苷。每100g含蛋白质0.2g，钙4mg，磷15mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.04mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.01mg，烟酸0.1mg，维生素C4mg。
葡萄皮含矢车菊素（cyanidin)，芍药素（peonidin)，飞燕草素（delphinidin)，矮牵牛素（petunidin)，锦葵花素（malyvidin)，锦葵花素－3－β－葡萄糖苷（oenin)等黄酮类化合物。
种子含油量9.58％，又含焦性儿茶酚（catechol)，没食子儿茶精（gallocatechol)，没食子酸盐、还含磷脂0.3％，主要为磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine)，磷脂酰乙醇胺（phosphatidyle－thanolamine)磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol)和磷脂酸（phos－phatidic acid)[1]。

葡萄中所含的黄酮原关车菊酚（procyanidol)的低聚物具抗氧化活性，能清除实验系统中的氧自由基，抑制脂质过氧化[1]。

干热。

生干生热，滋补强壮，强心安神，开通阻滞，肥体壮阳，止咳通便。

主治湿寒性或黏液质性疾病，如体弱身瘦，心悸不安，肾寒阳癜，大便不通。 《注医典》。“补胃，补肝，补心等。治胃虚，肝虚，心虚等。”

内服:10～30g。外用:适量。可入糖浆、蜜膏、果浆、敷剂等制剂。

对气质偏热者有害，若用需配斯坎吉本（维吾尔医特制葡萄醋)、罂粟、小枣。

谢日比提 再比毕 糖浆 有核葡萄干100g，绵羊肉2kg，野雏鸽4只，呱呱鸡1只，肉桂、黄精、肉豆蔻衣、肉豆蔻、高良姜、球姜各25g，小茴香、芹菜子、孜然各50g。将葡萄干洗净去核，羊肉、野雏鸽、呱呱鸡烤熟，再将其余药物捣碎，最后将全部备好的药物置于锅里，用温火煎煮，使药物有效成分全部提取，煮至15kg时，弃出残渣，装入瓶内密封，在日光下暴晒1月，或埋入马粪内发酵12d即成。性湿热。功能强心安神，补身强壮，温肾壮阳，滋补肠胃，补血热血，恢复肤色，祛风止痛。适用于心脏虚弱、体弱身瘦、腰冷阳痿、肠胃虚弱、血虚血凉、皮肤白斑、白癜风、关节酸痛。内服，每日3次，每次1～5岁者20～50ml，5～10岁者50～70ml，10岁以上者酌情100～150ml。该糖浆的贮放时间越长.其效果越好。（《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分》)

化学成分
[1]宋立人，等.现代中药学大辞典（上册).北京:人民卫生出版社，2001.2108
药理
[1]宋立人，等.现代中药学大辞典（下册).北京:人民卫生出版社，2001.2108

《注医典》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药