| 别名 | 舂杵头细糠、谷白皮、细糠、杵头糠、米秕、米糠 |
| 汉语拼音 | mi pi kang |
| 英文名 | Rice bran |
| 药材基原 | 为禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮。 |
| 动植物形态 | 稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。 |
| 资源分布 | 我国南北各地均有水稻的栽培区。 |
| 生态环境 | 我国南北各地均有水稻的栽培区。 |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | 加工粳米、籼米时，收集米糠，晒干。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | 性状鉴别 呈破块状，大小不一，完整者呈长椭圆形或披针形，长5-9mm，宽1-2mm。表面黄色灰黄色，具纵向细棱数条；内面色较淡，光滑，顶端狭，有小的突起；基部有突起的点状种脐。偶夹有白色半透明的种仁和未破的谷粒。质稍硬。气微，味淡。 |
| 中药化学成分 | 含三萜烯醇阿魏酸酯（triterpene alcohol feru-late)，通称谷维醇（oryzanol)，其中包括环木菠萝烯醇（cycloartenol)，24-甲基环木菠萝烷醇（24-methylcycloartanol)，环木菠萝烷醇（cycloartanol)，胆甾醇（cholesterol)，三甲基甾醇（trimethylsterol)，二氢-γ-谷甾醇（dihydro-γ-sitosterol)，二氢-β-谷甾醇，β-谷甾醇（β-sitosterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmasterol)，24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylene cycloartanol)等的阿魏酸酯；磷脂有磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol)和磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine)；糖脂有酰化了的甾醇基葡萄糖和二半乳糖基二酰基丙三醇（digalactosyl diacylglycerol)，D-吡喃葡萄糖基β（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇（D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol)，D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→3)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol]，D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol]；甾醇酯化合物主要为谷甾醇亚油酸酯（sitosteryl linoleate)，谷甾醇油酸酯（sitosteryl oleate)；长链烷基酯主要为三十烷基山菕酸酯（triacontanyl behenate)，二十八烷基棕榈酸酯（octacosanyl palmitate)和三十四烷基山菕酸酯（tetratriacontanyl behenate)；短链烷基酯主要为油酸甲酯（methyl oleate)油酸乙酯（ethyl oleate)，棕榈酸甲酯（methyl palmitate)；维生素B6衍生物：5'-O-[6-O-[（+)-5-羟基二氧吲哚-3-乙酰基]-β-纤维二糖基]吡哆醇{5'-O-[6-O-[(+)-5-hydroxy-dioxyindole-3-acetyl]-β-cellobiosyl]-pyridoxine}，5'-O-（β-纤维二糖基)吡哆素[5'-O（β-cellobiosyl)-pyridoxine]，4'-O-（β-D-葡萄糖基)-5'-O-（β-纤维二糖基)吡哆醇[4'-O-（β-D-glucosyl)-5'-O-（β-cellobiosyl)-pyridoxine]；碳氢化合物主要为碳数29-31的直链烷烃和烯烃；此外，还含植酸钙镁（phytin)，植酸（phytic acid)，角鲨烯（squalene)，阿魏酸（ferulic acid)，甾醇、高级脂肪醇、鼠李糖（rhamnose)，阿拉伯糖（arabinose)，木糖（xylose)，甘露糖（mannose)，半乳糖（galactose)，葡萄糖（glucose)，乳清酸（orotic acid)，糠甙（nukain)，以及多种具免疫调节功能或降血糖作用的多糖和具抗肿瘤活性的蛋白质。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | - |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | 1.改善植物神经作用： 谷维醇能作用于下视丘、大脑边缘系统，口服10-30mg，每日3次或皮下、肌注10mg，可改善植物神经的功能障碍。实验证明，它能促进大鼠之生长，增加肝脏中糖元的含量。对切除卵巢之大鼠，皮下注射可引起动情期改变，口服则无效；对小鼠、羊、牛亦可引起此等改变。剂量增加，作用并不增强。对大鼠并无维生素E样作用。 2.抗癌作用： 从稻梗、壳或糠麸中提得一种抗癌物质，对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有效。 3.副作用: 糙米上寄生某种青霉菌（PenicilliumislandicumSopp.)后（日文称黄变米)，可产生毒性物质，即含氯的多肽类及黄色毒素（Luteoskyrin)，大量饲喂动物（鼠或家兔)可致急性肝损害而招致死亡，长期小量可引起动物肝硬变。 |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 甘；辛；温 |
| 归经 | 大肠；胃经 |
| 功效 | 开胃；下气 |
| 功效分类 | 和胃药 |
| 主治 | 噎膈；反胃；脚气 |
| 用法用量 | 内服：煎汤，9-30g；或入丸、散。 |
| 用药禁忌 | |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《别录》：主卒噎。 2.江颖《食物本草》：通肠，开胃，下气，磨积块。 3.《本经逢原》：舂杵头糠，能治噎膈，消磨胃之陈积也，然惟暴噎为宜。 |
| 考证 | 出自《本草纲目》 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | Testa Oryzae Sativae |
| 拉丁植物动物矿物名 | Oryza sativa L. |
| 科属分类 | 禾本科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
