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从牦牛奶中提取的活性乳蛋白及其方法和应用
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公开(公告)号 CN1629183A  
公开(公告)日 2005.06.22  
申请(专利)号 CN200410040596.4  
申请日期 2004.09.03  
专利名称 从牦牛奶中提取的活性乳蛋白及其方法和应用  
主分类号 C07K1/14  
分类号 C07K1/14;A23L1/305  
分案原申请号  
优先权  
申请(专利权)人 王秀英  
发明(设计)人 王秀英;高荣;黄鹤程;岳碧松;张华平  
地址 850000西藏自治区拉萨市生态路附1号(西藏军区卫生防疫队)  
颁证日  
国际申请  
进入国家日期  
专利代理机构 成都天元专利事务所  
代理人 张新  
国省代码 西藏;54  
主权项 一种从牦牛奶中提取的活性乳蛋白,其特征在于所含的活性组分及重量配比如下:β-乳球蛋白51-54α-乳白蛋白20-23牛血清白蛋白9.0-11乳铁蛋白1.0-2.0免疫球蛋白11-14其它微量营养元素1.0-2.0所述的其它微量营养元素包括乳过氧化酶、溶酶体、多种氨基酸和维生素。  
摘要 本发明公开了一种从牦牛奶中提取的活性乳蛋白及其方法和应用,所含的活性组分及重量配比为:β-乳球蛋白51-54、α-乳白蛋白20-23、牛血清白蛋白9.0-11、乳铁蛋白1.0-2.0、免疫球蛋白11-14、其它微量营养元素1.0-2.0,工艺步骤包括:原料的选取、离心除杂去脂、巴斯德低温杀菌、凝乳、离心过滤除菌浓缩、超滤、离子交换纯化蛋白、无菌过滤、薄膜蒸发、冷冻干燥及无菌真空包装;本发明经过生物技术的低温加工,提取出的活性乳蛋白不但具有显著增强细胞活力及机体防御功能,而且对延缓细胞衰老和辅助预防治疗多种疾病具有积极的作用,因而可广泛应用于多功能食疗保健品中。  
国际公布  
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