为确保乳品和含乳食品质量安全，规范餐饮服务单位对乳品和含乳食品的采购、使用、经营情况，7月至8月，玉溪市卫生监督部门积极开展乳品和含乳食品的监督检查工作。

在监督检查中，卫生监督人员督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，进一步提高守法意识和诚信意识，提高食品质量安全管理能力和水平。对餐饮服务单位采购和使用乳品和含乳食品情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录制度和索证索票落实情况。全市共监督检查餐饮服务单位546户，出动卫生监督员91人次，出动车辆39辆次，发放宣传材料516份，未发现餐饮服务单位采购的乳品和含乳食品来源不明，以及采购和使用问题乳粉的情况。