马 静 教授/硕士生导师
[学位/学历]
硕士
[学术简历]
1986年获得硕士学位。现任中山大学公共卫生学院营养学系教授、硕士生导师。1999年6月到1999年9月在芬兰Kuopio大学进修学习，2005.3到2006.4在美国Tufts大学营养研究中心任Scientist。多年来一直从事营养与食品卫生学、临床营养学、营养与健康等方面的教学和科研工作，研究方向为营养与慢性病防治。目前主持与参加广东省社会发展重大科技攻关项目，国家自然科学杰出青年基金，广东省自然科学基金，国际合作项目（芬兰KUOPIO 大学，加拿大UBC大学，美国BOSTON大学)等在内的6项课题的研究工作, 研究项目包括营养教育与膳食模式对糖尿病病程进展的影响，动脉粥样硬化的病理机制及营养防治，乳酸杆菌对人体黄曲霉毒素的肠道吸收及代谢的影响等，近5年来发表科研论文45篇，其中SCI收录14篇；研究论文多次获奖，“膳食黑米抗动脉粥样硬化试验研究” 获得广东省科学技术三等奖；指导基层妇幼保健院完成的科研项目“女性体力活动与心血管病易患因素研究”和“维生素A与锌联合干预对小儿反复呼吸道感染干预研究”，分别获得当地政府（市)科学技术二等奖和三等奖。编写教材2部：教育部面向21世纪课程教材《临床营养学》，卫生部全国高等教育专升本教材《临床营养》；编写其它教材或公开出版的专业书籍5部。
[研究方向]
营养与慢病防治
[主要承担与参加的课题]
1. 广东省社会发展重大科技攻关项目：糖尿病基因诊断、糖尿病足治疗及红米防治作用研究
2.国家自然科学杰出青年基金：动脉粥样硬化的病理机制及营养防治研究
3.广东省自然科学基金：乳酸杆菌降低人体吸收黄曲霉毒素的作用及机制研究
4.国际合作研究项目（与芬兰KUOPIO大学合作)：乳酸杆菌对人体黄曲霉毒素的肠道吸收及代谢的影响
5. 与加拿大UBC大学合作研究项目：膳食黑米皮对ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化斑块形成的影响
6. 与美国BOSTON大学合作研究：中链脂对糖尿病的辅助治疗效果研究
[近五年发表的论文]
1. Zhao T, Ma J, WH Ling et al. Globular adiponectin decreases leptin-induced tumor necrosis factor-alpha expression by murine macrophages: involvement of cAMP-PKA and MAPK pathways. Cell Immunol. 2005; 238:19-30
2. Yan Li, Meng Jun Hou, Jing Ma, Wenhua Ling. Dietary Fatty Acids Regulate Cholesterol Induction of Liver CYP7α1 Expression and Bile Acid Production Lipids, 2005, 40:455-462
3.Min Xia, MJ Hou, HL Zhu, Jing Ma, Webhau Ling etc .Anthocyanins induce cholesterol efflux from mouse peritoneal macrophages: the role of the PPARgamma-LXRalpha-ABCA1 pathway J Biol Chem. 2005, 280:36792-801
4. Zhu HL, Ma J. Ling WH etc. Ox-LDL plays dual effect in modulating expression of inflammatory molecules through LOX-1 pathway in human umbilical vein endothelial cells. Front Biosci. 2005,10:2585-94.
5. Mykkanen H, Ma J. et al. Fecal and urinary excretion of aflatoxin B1 metabolites (AFQ1, AFM1 and AFB-N7-guanine) in young Chinese males. Int J Cancer. 2005, 115:879-84.
6. RF Zhang, Jing Ma, Huilian Zhu etc. Mild Hyperhomocysteinemia induced by feeding rats diets rich in methionine or deficient in folate promotes early antherosclerotic inflammatory processes. J. Nutr. 2004 , 134:825-830
7. Hannu Mykkanen, Huilian Zhu, Ma Jing, Wenhua Ling, Eeva Salminen, Seppo Salminen, Tarja Suomalainen, Hani El-Nezami. Fecal excretion of aflatoxins and their metabolites in health Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003, 191: 51
8. Min Xia,WH Ling,Jing Ma etc.Supplementation of Diet with the Black Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in Apolipoprotein E Deficient Mice. J. Nutr. 2003, 133:744-751
9．Jing Ma，Zhaomin Liu and Wenhua Ling. Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese women. Public Health Nutrition 2003, 6: 139-146
