奶牛大县建设工程。我省将集中项目资金，重点向奶牛存栏超过5000头的大县聚集，迅速扩张奶牛大县的养殖规模和数量。力争到2015年全省奶牛存栏万头以上的县达到45个，到2020年全省奶牛大县达到80个，其中3万头以上的40个、5万头以上的25个、10万头以上特大县3～5个，奶牛大县奶牛存栏占全省总量的80%以上。
奶牛良种繁育工程。我省将大力推广高产奶牛冻精，提升奶牛品质。利用3～5年时间，进一步提升我省奶牛遗传性能，使良种高产奶牛比例由目前的50%提高到95%以上，使50%的规模奶牛场平均单产提高到7吨以上，其余达到6吨以上。同时，大力推广性控冻精繁殖技术，迅速扩张全省基础母牛种群数量，扩大生产性能测定覆盖面，加快群体改良步伐，加强奶牛良种供种体系建设。
养殖技术培训工程。我省目前已组建了河南省奶业产业体系专家组，开展联合攻关，解决重大关键技术难题，同时专家组还参与培养市、县两级奶业技术师资力量。此外www.med126.com，我省还组建了省市两级奶业专家服务团，主要为奶牛养殖企业提供技术培训、生产指导和咨询服务等，解决当前奶牛平均单产水平偏低的突出问题。 我省在全国率先创立了省级奶业人才孵化中心，重点培养全能型和特长型奶业实用人才，解决奶业人才缺乏问题。
质量安全保障工程。我省将建立河南省生鲜乳生产和安全信息监管网络服务平台，实现省市县三级对奶牛养殖场、生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆监管监测全覆盖。同时，加强生鲜乳收购站标准化建设，完善生鲜乳监测监管体系，搞好奶牛疫病防控及重点疾病监测。
奶牛营养升级工程。一是搞好千万吨全株玉米青贮，力争到2020年，全省完成全株玉米青贮由2011年的330万吨增加到1000万吨以上。二是搞好百万亩紫花苜蓿种植，到2020年，力争全省一半以上的规模奶牛养殖场配套种植紫花苜蓿，面积达到70万亩以上。三是推广600万吨奶牛专用饲料。
乳企龙头培育工程。一是培育壮大龙头企业，力争到2020年，全省年销售额超10亿元的大型乳品企业达到10个以上，其中100亿元以上超大型企业1～2个。二是实施高端乳品产业链培育工程，确保为龙头企业提供优质奶源，力争到2020年我省高端乳制品比例达20%以上。同时，实施品牌带动战略，推进现代奶业产业化经营。
消费市场开发工程。我省将加强奶业文化宣传，推广“学生饮用奶计划”，开发农村和老年人乳品消费市场，实施奶业推广年和宣传月活动。
生态环境保护工程。计划重点对存栏200头以上的规模养殖场实施粪污资源化利用工程，为建设全国农牧工混合循环经济示范省探索一条新途径。
为保障千万吨奶业跨越工程目标的实现，我省审时度势，以“奶牛单产提升行动”作为实施 “八项重大工程” 突破口，于3月30日正式启动。
“目前由于资金、技术等多方面的限制，短期内通过迅速增加养殖数量来提高奶业水平难度较大。而依靠科技进步提高奶牛单产，是一种现实有效的途径。” 省奶业管理办公室主任高永革说。
据专家分析，我省部分奶牛单产水平偏低，主要原因在于饲养不科学、管理跟不上。单产提升行动的实施，将加速推进我省奶牛养殖方式由粗放经营向集约经营、由资源消耗型向资源节约型、由数量增长型向质量效益型的根本转变。
据专家测算，到2020年千万吨奶业工程完成后，全省人均奶类占有量达100公斤，基本能满足城乡居民不断增长的消费需求，达到目前世界平均消费水平。同时，可增加农民收入72亿元www.med126.com，奶类产值达到350亿元，拉动相关产业实现产值2100亿元，为中原经济区建设提供有力的产业支撑。
温家宝总理曾动情地说：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”牛奶，人类健康的“白色黄金”，越来越受到国人的重视，我省实施的千万吨奶业跨越工程正逢其时。
“大鹏一日乘风起，扶摇直上九万里。”河南千万吨奶业跨越工程已经起航，正鼓起风帆破浪前行。2012年，必将在河南奶业发展史上刻下深深印记。
加油，河南奶业！
河南花花牛乳业有限公司
河南花花牛乳业有限公司是以生产液态奶为主的国家农业产业化重点龙头企业，是河南本土最大的乳品生产基地，日加工能力达600吨，低温新鲜乳品在河南市场占有率达70%以上。
多年以来，该公司狠抓质量管理，先后获得了“河南省十佳品牌”、“河南名牌”、“河南省重点保护产品”、“河南省高新技术企业”、“中国学生饮用奶定点生产企业”、“河南食品工业（液态奶)第一品牌”、“郑州市百家重点企业”、“河南省食品行业50家高成长企业”等殊荣。
该公司依托河南省黄河滩区绿色奶牛示范带和豫东平原奶牛养殖带，建立了覆盖郑州、开封、新乡、商丘、平顶山等9个地市的优质奶源基地，建立标准化小区43个，日收鲜奶150多吨，全部实现机械化挤奶。现又斥资12亿元，兴建了以生产高端乳品、生物技术食品为主的河南花花牛生物科技有限公司，项目达产后，可实现年产40万吨乳品，年销售收入约36亿元。
河南三色鸽乳业有限公司
三色鸽公司成立于1991年，目前三色鸽体系已拥有乳业、食品、豆业等多家企业，总资产3.2亿元，年销售收入3.5亿元，利税3000万元。
公司液态奶、奶粉生产线年加工鲜奶能力15万吨；现已有35个奶牛小区，13000多头奶牛，奶站全部达到标准化；公司以加盟连锁模式为主建立营销体系，现拥有专营店1000余家。“牛奶+面包”、“基地+网络”的经营模式，被行业专家誉为中国食品产业的创新典范。
长期以来，公司始终坚持诚信经营、质量第一的经营理念，把“做让大众放心的产品”这一质量方针变成企业的自觉行动。因此也得到了政府和消费者的信任，先后获得了“河南省质量管理先进单位”、“河南省优质产品”、“河南省食品工业优秀新产品”、“液态奶绿色食品认证企业”、“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“河南省上市后备企业”等荣誉。
洛阳巨尔乳业有限公司
洛阳巨尔乳业有限公司始建于1955年，历经57载风雨沧桑，现已发展成为集奶牛养殖、产品研发、生产加工、销售为一体的综合性乳品加工企业，是中国乳制品协会常务理事单位、全国首批34家乳品信用AA级企业、中国奶业优秀企业、河南省农业产业化重点龙头企业和国家学生饮用奶定点生产企业。
近年来，巨尔公司先后引进芬兰、丹麦、瑞典超高温无菌奶生产线和搅拌型酸奶生产线，采用欧洲先进工艺，开发出无菌砖、无菌袋、屋顶盒、塑杯系列50多个品种，形成年产16万吨的加工规模，成为中部地区大型乳品加工基地，企业通过了ISO9001、HACCP、GMP等国际体系认证，产品分别荣获“全国农产品加工业博览会金奖”、“国家无公害农产品”、“绿色食品”、“中国酸奶十大畅销品牌”、“河南名牌产品”等多项殊荣，畅销省内外50多个大中城市，深受广大消费者喜爱。
新乡三元食品有限公司
新乡市三元食品有限公司隶属北京三元食品股份有限公司，成立于2009年3月，主要从事乳制品和饮料的生产加工、销售等，总投资为2.4亿元，一期投资1.5亿元，建成年产15万吨液体奶加工生产线16条，日生产能力500吨。主要生产设备均引进于全球一流的瑞典利乐公司。公司产品种类丰富、营养均衡、价格实惠，尤其是以大红枣哈酸乳为代表的哈酸乳系列产品、以极致养心奶为代表的极致系列深受市场欢迎。
为让老百姓喝上放心奶，该公司从奶源控制、产品配方、加工工艺、质量检测、销售服务等严格按北京三元食品股份有限公司一体化管理模式经营，坚持“不求最大，只求最好”的理念，踏踏实实做质量，服务河南大市场！
三元产品先后获得 “中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家绿色食品A级产品”等荣誉。
