11．毒蕈中毒属于( B )。（P857)
A．细菌性食物中毒
B．真菌性食物中毒
C．动物性食物中毒
D．植物性食物中毒
E．化学性食物中毒
12．农药残留对人体的影响有( E )。（P858)
A．影响各种酶的活性
B．损害肝脏、肾脏
C．引起不孕 医学全在线网站www.med126.com
D．有致癌、致畸、致突变作用
E．以上都是
13．水俣病是由于长期摄入被： 污染的食物引起的中毒( D )。（P861)
A．砷
B．金属汞
C．铅
D．甲基汞
E．镉
14．骨痛病是由于环境——污染通过食物 链而引起的人体慢性中毒( E )。（P862)
A．砷
B．金属汞
C．铅
D．甲基汞
E．镉
15．以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒 是( C )。（P866)
A．沙门氏菌中毒
B．副溶血性弧菌中毒
C．葡萄球菌中毒
D．肉毒杆菌中毒
E．变形杆菌中毒
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