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乳业科学与技术

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优质后备奶牛的营养与培育
刁其玉;
《乳业科学与技论文QQ81995535 术》杂志投稿要求
乳清浓缩蛋白可食用膜的应用研究
田丰伟;任举;卢蓉蓉;陈卫;刘小鸣;沈浥;
开菲尔粒菌相构成的研究
张国亮;冀朵朵;金苏;张柏林;
云南传统乳产品中乳酸菌的菌群分析
张宜凤;杨洋;李启明;杨振泉;汪家琦;顾瑞霞;
柠檬酸盐对牛乳蛋白乳化液热稳定性的影响
于鹏;苏米亚;刘翠平;
酵母菌对黄油贮藏稳定性的影响
高红艳;苗君莅;莫蓓红;肖杨;蒋士龙;
风速对中度热应激奶牛生产性能的影响
霍小凯;王加启;卜登攀;王建平;郭同军;陈木真;
奶牛专用霉菌毒素吸附剂对泌乳奶牛生产性能的影响
袁耀明;徐元年;刘仕军;梁建光;王治国;丰强;
蒙古干酪生产工艺研究
兴长友;杨永龙;
奶豆腐生产工艺的优化
赵红霞;李应彪;
一种双歧杆菌复合乳饮料的研制
赵正涛;陈亮;张传森;方海洋;安鑫;
乳尿素氮测定的研究进展
翟少伟;
婴幼儿配方乳粉中IgG检测方法的研究进展
侯方妮;杜彦山;张佳程;生庆海;
由世博会看中国干酪发展的契机

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