《药粥疗法》引《粥谱》。

沙参15-30g，粳米50-100g，冰糖适量。

润肺养胃，祛痰止咳。

肺热肺燥，干咳少痰，或肺气不足，肺胃阴虚的久咳无痰，咽干，或热病后津伤口渴。

先以沙参煎取药汁，去渣，入粳米煮稀薄粥，粥熟后加入冰糖。或用新鲜沙参30-60g，洗净切片，煎取浓汁，同粳米，冰糖煮粥服食。连用3-5天为1疗程。

受凉感冒引起的伤风咳嗽患者忌食。煮沙参粥时宜稀薄，不宜稠厚。