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正本清源:【轉】大自然给我们当令、当地的水果就是我们该摄取的
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
「秋冬是吃橙子橘子皮的季节」,今年11月2日汉唐中医的时事评论,他也提到果皮,所以可见得我们的看法一直很相近,只是还好我都事先讲在前面,要不然我们就变成跟屁虫了呵。其实这些柠檬啦、这些橘类的水果,我们要吃的就是它的皮。其实在星期四讲内经知要的时候,这周讲四气调神大论,讲春、夏、秋、冬四个季节如何养生之道,有提到各个季节的饮食,提到各个季节的水果,那就提到说秋、冬是柑橘类的水果,是吃橙子、橘子的水果。所以大自然在这个时候生长这个水果就是要给我们这个季节吃的,可是我们知道秋天是干燥要补充水份,柑橘类是补充这个水份,到了冬天是寒冷,而柑橘类因为水份太多,所以它也太寒冷了,所以到底要怎么去吃呢?也就要吃它的果皮,而且科学家也证实只有果皮才是最好的维他命C,那个不叫维他命C,叫做柠檬酸。最好的维他命C是柠檬酸,而整个柑橘类水果其维他命C、柠檬酸都在果皮当中,那你吃那么多的果肉,水水的只会导致胃肠越来越寒冷,导致拉肚子。所以你要摄取柠檬酸,摄取维他命C就只有在果皮。

那果皮要怎么弄呢?就是要泡,买一罐这种闷烧罐,果皮先用大量清水洗干净,再用粗盐给它洗一洗,把农药给洗掉,要两道手续,第一道先清水,第二道用食盐,就这样子把农药清洗掉,那冲洗掉之后才用泡的。你可以随着身体状况来改变冲泡的调味,例如说你喉咙很干燥,想要去滋润它,可以加「冰糖」。那如果你感冒了,可以不用葛根汤,柑橘类的果皮有挥发的精油,你就把它加上一些「生」下去给他发汗,汗出烧就退。

那小孩子秋、冬容易胀气,身体遇冷里面内脏肌肉平滑肌就不臑动,就胀气。果皮有很强的精油就可以消胀气,又有很高的柠檬酸、维他命C这是秋冬的营养,所以如果有胀气可以泡泡果皮,可以加点「生姜」,「生姜」也可以消胀气很好用,甚至你加一点「盐巴」也可以,「盐巴」消胀气的。

那你要滋润的就是冰糖,那你要透过果皮帮助身体解毒可以加「黑糖」。请记得!我们讲过糖尿病要吃「黑糖」,这「黑糖」使用时要下去煮,是一开始就下去煮,不是你煮红豆汤、煮绿豆汤煮好了加「黑糖」下去调味道。你要一开始就将「黑糖」放下去煮,煮一煮,这「黑糖」就可以清热、解毒、利尿。这个芸香科的柠檬、橘子、橙子….这类柑橘类的水果,都是要吃其果皮,才是真正秋冬养生之道,所以去年网站我就贴出来「秋冬是橘子、橙子的季节」,内容就是呼吁各位要吃果皮,结果,终于等了一年多,孙安迪博士说要吃果皮,汉唐中医说这个也是非常正确的论点。

其实我们要摄取的是柠檬酸,维他命C与柠檬酸有点差别,柠檬酸是最高级的维他命C,维他命C酸酸甜甜的,柠檬酸带点苦味,带点苦味才是最高级的,那糖尿病要让那个不该流失的不要流失,也就是尿糖不要流失,也就是要这个柠檬皮,将柠檬皮稍微烘干一下,50oC烘干一下,水份脱掉然后用蜂蜜炒过,拿这个柠檬皮来泡茶就可以减少尿糖的流失。糖尿病血糖增加并不见得有尿糖,这是两回事,有尿糖的可以用柠檬皮,用柠檬酸把它收敛回来,它就不会流失掉,所以非常的好用。

那我们更要知道的是,其实大自然给我们当令、当地的水果就是我们该摄取的,那这个季节我们该摄取的是果皮,所以上星期四上完课就有家长跑来找我,说他对不起他的孩子,他大量榨取橙子汁给孩子吃,造成体质变得寒冷,那鼻子一天到晚都出毛病,真的对不起孩子。听君一席话,才恍然大悟。这个电子报是孙安迪博士的,他是台大口腔免疫的医生,孙安迪博士是一位非常典型弃暗投明的西医的博士,他就是发现到西医真的是一筹莫展,西医好像把口腔分成九科还是十一科,光是一个嘴巴口腔就要分成这么多科,你说要怎么治病啊!所以孙安迪博士后来发现口腔溃烂不能愈合的,来看病时就给一张安迪汤,你们知道吧!就是黄耆红枣,就叫你回去煮。可是安迪教授,他很可惜,他的中医没有经过高人指点,所以不懂分别阴、阳、寒、热、虚、实,他如果遇到嘴巴溃烂阳实的,如果给病人吃这个,一吃下去更溃烂,安迪汤这个黄耆+红枣修复嘴巴溃烂是用在阳虚的,是蛋白质不够。这口腔溃烂是蛋白质不够,一直无法好好修补,吃这个就OK了,可是安迪教授不晓得,所以他每一个都给这个,有的愈吃愈糟糕,但是他爱护中医的心,我们看了都很感动。

再来还有一位让我们很感动的,弃暗投明的谢贵雄教授,谢贵雄教授是台湾过敏气喘专科权威,他是台湾过敏气喘协会的总召集人,他一年花国科会多少的经费在研究气喘,结果他讲过一句话「我研究过敏气喘三十年,我到现在还没有一个过敏气喘可以治得好的」,他说「我一辈子失败了」,所以到后来他申请国科会计划,请中医师设计三个气喘的处方,先西医看病,再由中医师来判断哪一类型的,然后吃哪一种处方,研究出来说中药对过敏非常的好用。但是这三个气喘的处方是不太实用的,用这个不太实用的都远超过谢贵雄教授的西药,所以他才说「研究过敏气喘三十年,到现在还没有治好过一个」。

[ Last edited by 道法自然 on 2006/6/30 at 15:24 ]
-----------好。
楼主的这篇转自何处?
-----------不是说橘皮之类的东西新鲜的吃有毒,要陈年晒干的!有一位前辈和我说的,使得我现在都没有喝橘皮泡的东西
-----------现在很多中药种植也反季节。肯定会大大的降低药效
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