如何吃才能远离癌症、心脏病等现代病

　　现时，医院越来越大，癌症、心脏病、中风、痛风、尿毒症等慢性病人也越来越多，这些病也有人称为富贵病，可能现在有钱人多了吧，小时只有过年时能吃到几块肉，现在城市平常百姓家每天的餐桌几乎都可以看到肉。中国俗话说“病从口入”，西医之父希波克拉底（ Hippocrates,约公元前460-前377)说：食物是你最好的药品，而我们用了几千年的中药大多就是草。那么我们应该怎么吃呢？本文不是我的发明，只是从多位博士、中医的文章中摘抄出来的。



总原则：
四低一高：高纤维，低蛋白、低油、低盐、低糖
饮食有节，起居有常


建议多吃的食物：
1、蔬菜
包括根、茎、叶、花、果和全草，张家瑞先生在《人之自然本能》中建议“只吃青菜多喝水”，特别推荐地瓜叶。
2、粗粮
全麦、糙米、玉米、小米等
3、红薯
林光常先生在《无毒一身轻中》推荐。
4、芽菜
姜淑惠医师在《如何重建健康》中推荐。
5、瓜果类

如何吃
1、青菜尽量生吃，如果加热时间尽量短、温度尽量低
2、连皮吃，红薯、土豆、香蕉都要吃皮，甚至西瓜皮也要吃
3、饭吃7分饱
4、晚饭尽量少吃，不要吃宵夜
5、不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物、冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮
6、不要用微波炉加热食品

如何选择
1、“当地、当季、盛产”（林光常)
2、最便宜的菜就是最有营养的，因为这样的菜生命力强，当然有益人体；生命力强也容易栽培化肥、农药也少（张家瑞)
3、新鲜的，这个不用说了
4、有机栽培的



可以吃的食物
豆类、坚果类及其制品，因为是高蛋白，建议少吃



拒绝以下东西（因为不能吃，也只好叫东西了)
＊肉、奶、蛋、蜜
（1)肉指猪牛羊鸡鸭鱼虾蟹等一切动物的肉，包括内脏
（2)奶包括酸奶、奶酪、奶渣、奶皮、酥油、炼乳、奶酪等奶制品
＊油：转基因油、非压榨油、调和油、色拉油、氢化油等
＊精制糖、糖精
＊白盐
＊味精、鸡精及一切人工合成香料
＊油炸类食品：薯条、薯片、炸鸡等
＊腌制类食品
＊非水饮料，包括汽水、可乐、咖啡、纯净水等
＊多次加工的精制食品
＊含防腐剂、色素、人工香味剂的食品，如方便面、罐头类
＊烧烤类的食品
＊西药、疫苗、维生素、钙片（是给你的敌人吃的－倪海厦博士)
＊酒
＊一切转基因食品及制品（吃这个会亡国灭种)
＊总之，一切非天然的、人工合成的、多次加工的都不能吃