刘逢军
今年4月20日(农历三月十五)零时51分进入谷雨节气。从2月19日雨水到谷雨60天,此“雨”和彼“雨”大不相同。60天前的“雨”寒,谷雨的“雨”暖。此时
桑树枝繁叶茂,为农蚕的生长提供了物质基础,蚕农抓住时机养蚕,所以谷雨的农历三月也叫“蚕月”。
天人合一。人是自然的组成部分,随自然变化的规律而变化。谷雨时节,暖风暖雨,“雨生百谷”,恰是人体五脏六腑、四肢百骸乃至肌肤毛发孕育生长的时节。“胃纳百谷。”《
黄帝内经•灵枢•五味》写道:“水谷皆入于胃,五脏六腑皆禀气于胃。”是说谷物入于胃,五脏六腑的功能依靠胃的滋养。所以,胃与脾是人的后天之本。一天的辰时(居住北京地区,北京时间7~9点时段)胃经最旺;一年的辰月(农历三月)也是胃较为活跃的时段,所以这段时间人的胃口较好。脾胃相表里共处于中焦,是聚集中气的地方。中气足人有力气,思维敏捷,心情喜悦,气色亮润,表现出生机勃勃的状态。谷雨时节正确地补中气,是一年肌肉强健有力的重要环节。“土不主四时,旺于四时。”是说脾胃在五行中属土,春天属木,夏天属火,秋天属金,冬天属水,土不主持四季,但土是四季变化的载体。脾胃主肉,肌肉是人体五脏六腑的载体。
善养生者应抓住谷雨时节补中焦之气。提到“补”字,人们往往想到
人参、
黄芪、
羊肉、
鸡肉、生
姜、
大枣一类温补食物。其实不然,补养贵在适中。今年的中运为火运太过,气候对人的影响会导致“血热”,易出现头晕、头昏、头浑、头胀、
头痛等不适,原因是血热上行,壅滞头和上焦(心、肺所居之处)。不当温补会火上浇油。所以,今年补中气要以平性食物为主,其中谷类有:稻米、小米、玉米面、全麦面(
小麦麸皮为寒性,肉为热性,寒热混合为平性)、
花生油;肉类有:
牛肉、
猪肉、鸭肉等。偏温热的食物有:精白面、
豆油、白酒、
辣椒、
韭菜、生蒜、羊肉、鸡肉、
鹿肉、海虾、
桂圆、大枣等。有内热的人不宜吃温补性食物;其他人慎吃温补性食物;中气虚寒的人适当地吃温补性食物,但不宜过。
针对今年火运太过的状况,大部分人群养生应以凉血为主,以避免心脑血管系统不适症状的发生。“气过热即离。”血过热阳气散去,反而会使脾虚
胃寒中气不足。所以,饮食平性才能真正养足中气强身健体。
-----------学习了.