维生素

1.概述

（1)维生素的共同特点

熟悉

（2)维生素的分类与命名

熟悉

（3)维生素缺乏医学.全.在线.网.站.提供的原因

熟悉

2.维生素A

（1)理化性质

熟悉

（2)生理功能

（3)缺乏与过量

掌握

（4)营养水平鉴定

（5)摄入量及食物来源

3.维生素D

（1)理化性质

熟悉

（2)来源与体内代谢

（3)生理功能

掌握

（4)缺乏与过量

4．维生素E医学全在线网站www.med126.com

（1)分类

熟悉

（2)生理功能

（3)摄入量与食物来源

了解

5．维生素B1

（1)理化性质

掌握

（2)生理功能

（3)缺乏

（4)摄入量及食物来源

6．维生素B2

（1)理化性质

掌握

（2)生理功能

（3)缺乏

（4)摄入量及食物来源

7．烟酸

（1)理化性质

掌握

（2)生理功能

（3)缺乏

（4)摄入量及食物来源

8． 维生素C

（1)理化性质

掌医.学全.在.线网站www.med126.com握

（2)生理功能

（3)缺乏与过量

（4)摄入量及食物来源

9．叶酸

（1)理化性质

熟悉

（2)生理功能

（3)缺乏

　医.学.全.在.线网站www.med126.com

（4)摄入量及食物来源