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2012年初级营养士初级士考试大纲—基础营养部分(维生素 )
来源:本站原创 更新:2011/11/9 字体:

2012年营养学初级士卫生技术专业资格考试大纲尚未公布,请参照2011年营养学初级士卫生资格考试大纲,医学全在线会第一时间公布2012年度营养学初级士卫生资格考试大纲,请及时关注。

维生素

1.概述

(1)维生素的共同特点

熟悉

(2)维生素的分类与命名

熟悉

(3)维生素缺乏医学.全.在线.网.站.提供的原因

熟悉

2.维生素A

(1)理化性质

熟悉

(2)生理功能

(3)缺乏与过量

掌握

(4)营养水平鉴定

(5)摄入量及食物来源

 

3.维生素D

(1)理化性质

熟悉

(2)来源与体内代谢

(3)生理功能

掌握

(4)缺乏与过量

4.维生素E线网站www.med126.com

(1)分类

熟悉

(2)生理功能

(3)摄入量与食物来源

了解

 







5.维生素B1

(1)理化性质

掌握

(2)生理功能

(3)缺乏

(4)摄入量及食物来源

 

6.维生素B2

(1)理化性质

掌握

(2)生理功能

(3)缺乏

(4)摄入量及食物来源

 

 

7.烟酸

(1)理化性质

掌握

 

(2)生理功能

 

(3)缺乏

 

(4)摄入量及食物来源

 

 

 

8. 维生素C

(1)理化性质

掌医.学全.在.线网站www.med126.com

 

(2)生理功能

 

(3)缺乏与过量

 

(4)摄入量及食物来源

 

 

 

9.叶酸

(1)理化性质

熟悉

 

(2)生理功能

 

(3)缺乏

 医.学.全.在.线网站www.med126.com

(4)摄入量及食物来源

 

 

医学线网站www.med126.com


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