中国卫生人才网2014年卫生资格考试时间为5月17、18、24、25四天，医学全在线整理《2014年卫生资格考试大纲完整篇最新版》，请考生根据大纲复习
2014年初级营养士考前练习题一
1．安全摄入范围位于＿＿。
A．EAR与AL之间
B．EAR与UL之间
C．RNI与UL之间
D．RNI与AL之间
E．EAR与RNI之间
2．健康成人应维持零氮平衡并富余＿＿。
A．5％ 医学全在线www.med126.com
B．10％
C．15％
D．20％
E．1％
3．真蛋白质消化率是评价＿＿。
A．摄入食物中未被吸收部分
B．摄人蛋白质未被排出部分
C．摄入食物中被吸收部分
D．摄人食物中蛋白质未被消化部分
E．肠道细菌中所含的氮
4．评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是＿＿。
A蛋白质消化率
B．蛋白质利用率
C．蛋白质真消化率
D．蛋白质表观消化率
E．氨基酸评分
5．蛋白质功效比值是评价蛋白质＿＿的指标。
A．消化率
B．表观消化率
C．真消化率
D．转化率
E．利用率
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