单 元

细 目

要 点

要求

科目

九、环境卫生微生物检验

1.化妆品微生物检测样品采集及处理

（1)样品的采集及注意事项
（2)供检样品的制备
①液体样品
②膏、霜、乳剂半固体状样品
③固体样品

掌握

熟悉
熟悉
熟悉

④

2.公共场所样品采集方法及处理

（1)空气微生物样品采集及处理
1)撞击法
2)自然沉降法
（2)茶具微生物检测样品采集及处理
1)细菌总数测定
2)大肠菌群测定
（3)毛巾、床上卧具微生物检测样品采集及处理
1)细菌总数测定
2)大肠菌群测定
（4)理发用具微生物检测样品采集及处理
1)大肠菌群测定
2)金黄色葡萄球菌测定
（5)拖鞋微生物检测样品采集及处理
1)霉菌和酵母菌测定
（6)游泳池水微生物检测样品采集及处理
1)细菌总数测定
2)大肠菌群测定
（7)浴盆、脸(脚)盆微生物检测样品采集及处理
1)细菌总数测定
2)大肠菌群测定

掌握
掌握

掌握
掌握

掌握
掌握

掌握
掌握

掌握

掌握
掌握

了解
了解

④

3.生活饮用水水质微生物检测样品采集及处理

（1)水样的采集
1)对容器的要求
2)容器灭菌
（2)水样的保存方法
①基本步骤、试剂、仪器、注意事项

掌握
掌握

掌握

④

4.医疗机构污水和污泥样品的采集和处理

（1)医疗机构污水的采样和样品处理
1)检测总余氯指标时样品的采集及处理
2)检测粪大肠菌群时样品的采集及处理
3)检测沙门氏菌和志贺氏菌时样品的采集和处理
4)检测结核杆菌时样品的采集和处理
（2)医疗机构污泥的采样和样品处理
1)检测粪大肠菌值时样品的采集及处理
2)检测沙门氏菌和志贺氏菌时样品的采集和处理
3)检测结核杆菌时样品的采集和处理
4)检测蛔虫卵时样品的采集和处理

掌握
掌握
掌握
掌握

掌握
掌握
掌握
掌握

④

十、卫生毒理

1.毒理学基本概念

（1)毒物、毒性和毒性作用
（2)剂量、剂量－效应关系和剂量－反应关系

掌握

②

2.外源化学物在体内的生物转运和生物转化

（1)概述
（2)生物转运机理
（3)生物转化机理

熟悉

②

3.化学毒物的毒性作用

（1)一般毒性作用
（2)致突变作用
（3)致癌作用
（4)生殖发育毒性

掌握

②

4.化学毒物危险性评价

（1)危险性、危险性评价概念
（2)危险性评价的组成部分

掌握

②

5.毒理学安全性评价

（1)安全、安全性、可接受危险度水平
、实际安全剂量、毒理学安全性评价、毒理学安全性评价概念
（2)毒理学试验项目

掌握

②

十一、微生物实验室常用仪器及使用

1.微生物检验实验室基本要求

掌握

③

2.仪器配备、管理、使用制度

掌握

③

3.常用仪器

（1)无菌操作类
（2)生物培养类
（3)样品制备类
（4)分析、检测类
（5)显微成像类
（6)灭菌、消毒类
（7)冷冻储存类
（8)其它

掌握

③

4.常用玻璃器皿和用具

（1)玻璃容器类
（2)玻璃量器类
（3)其它玻璃仪器类

掌握

③

5.蛋白、核酸提取及相关设备

（1)提取蛋白及核酸
（2)层析
（3)检测仪

了解

④

6.电泳

（1)电泳类别
（2)PAGE
（3)等电聚焦电泳
（4)脉冲电泳
（5)琼脂糖凝胶电泳
（6)丙烯酰胺电泳

了解

④

十二、微生物实验室生物安全

(1)概述(2)生物安全委员会(3)个人防护(4)病原微生物的危害评估(5)病原微生物的标准操作程序
(6)实验室废弃物处理原则和常规消毒(7)病原微生物菌（毒)种的保存与使用(8)实验室工作人员培训及健康监测(9)实验室污染监测及应急预案
(10)实验记录与管理

掌握

④