动物类中药的性状鉴别
性状鉴定是使用最多的方法。特别要注意气：如麝香的特异香气；味：如蜂蜜的纯正甜味，熊胆味苦回甜有清凉感等。此外，一些传统经验鉴别方法仍是鉴定动物类中药的有效而重要的手段。
手试法：如毛壳麝香手捏有弹性；麝香仁以水润湿，手搓能成团，轻揉即散，不应手、染手、顶指或结块。水试法：如蛤蟆油以水浸泡可膨胀10～15倍，而伪品在7倍以下；熊胆仁投于水杯中，即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散；牛黄水液可使指甲染黄，习称“挂甲”。医学全在,线www.med126.com火试法：如麝香仁撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡，浓香四溢，灰化后呈白色灰烬，无毛、肉焦臭，无火焰或火星。
动物类中药的显微鉴别
对于动物类中药，尤其是贵重或破碎的药材，除性状鉴别外，常应用显微特征鉴别其真伪。在进行显微鉴别时，常需根据不同的鉴别对象，制作显微片，包括粉末片、动物的组织切片和磨片（贝壳类、角类、骨类、珍珠等)等。如麝香、牛黄及多数动物类中药均可进行粉末显微鉴别；角类药材如羚羊角、鹿茸、鹿角的组织、粉末鉴别；蛇类药材如蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇鳞片的显微鉴别；骨类药材如犀角、虎骨、豹骨、熊骨等磨片进行显微鉴别；贝壳类药材如石决明、牡蛎及珍珠的磨片显微鉴别，特别是珍珠，显微磨片可见有明显的同心环状结构及珍珠虹光环，是正伪品鉴别的重要依据。近年来扫描电镜用于动物类中药鉴定，分辨率高。
动物类中药的理化鉴别
利用物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定和研究动物药的真伪以及内在质量的控制，如薄层色谱法、高效液相色谱法、红外光谱法用于鉴别动物类药材，特征明显，稳定性、重现性均好。用差热分析技术成功地鉴别了天然牛黄和人工牛黄，鳖甲、龟甲与其伪品。动物药含大量的蛋白质及其水解产物氨基酸、动物肽毒、酶及糖蛋白等，可采用凝胶电泳系列技术，如不同来源的蛇类、胶类、角类、海马类、海龙类中药的电泳图谱彼此存在显著差异。医学全在,线www.med126.com动物类中药中有效成分或指标性成分的含量测定多采用仪器分析方法，如用高效液相色谱法测定蟾酥中华蟾酥毒基和脂蟾毒配基的含量，以及测定熊胆粉中牛磺熊去氧胆酸的含量；用气相色谱法测定麝香中总麝香酮的含量，斑蝥中斑蝥素的含量；用薄层扫描法测定牛黄中胆酸的含量；以及用分光光度法测定牛黄中胆红素的含量等。
